A falut és környékét már az őskorban lakták, a 15. században pedig városként említették. A Rákóczi-szabadságharc idején Tállya – a Rákóczi-család birtokaként – a kurucok egyik fő bázisa volt. A tállyai Hollókői Mihály Pincészet nagy múltra tekint vissza, már a család ötödik generációja viszi tovább. A vállalkozás több, mint 11 hektár szőlőterületen gazdálkodik és csak a környéken őshonos szőlőfajtákat termeszti, furmintot, hárslevelűt, sárga muskotályt. Pincéjük elmondásuk szerint ötszáz évnél is régebbi. Ebben a reprezentatív, több ágú, nemes penésszel borított falú, patinás pincében mutatják be boraikat. Az idelátogatóknak tizenkét féle bort kínálnak, amelyeket nemzedékek óta a hagyományok szigorú megtartásával készítenek és klasszikus fahordókban érlelnek. A vendégek e hatalmas, tekintélyes hordókból kimérve kóstolgathatják a tokaji nedűket, amelyeket rendre a szamorodni, majd az aszú koronáz, eközben a vendéglátó gazda ízes előadásában megismerkedhetnek Tokaj-Hegyalja történelmével, hagyományaival. Kapcsolat Hollókői Mihály Pincészete Cím: 3907 Tállya, Csokonai tér 2 Telefon: +36 47 398 279 Honlap: http://hollokoi.hu/